פלאפל לוקוס

• מתאים ל: 30 מנות
• זמן הכנה: רבע שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

דג לוקוס קצוץ ידנית ומעורבב בתערובת של פלאפל קלאסית, מטוגן בשמן תירס ומוגש עם סלט ראשד ולבנה כבשים. מנה מתוחכמת ומעולה!

מרכיבים

• 2 כוסות ג. חומוס מושרה ללילה
• 1 צרור כוסברה
• 1 פלפל ירוק חריף
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית כמון טחון
• 300 גרם לוקוס מפולט, ללא עור ועצמות
• 500 גרם לבנה כבשים
• 1 כוס עלי ראשד
• מיץ לימון, שמן זית
• מלח ופלפל שחור
• 5 שיני שום

אופן ההכנה

במטחנת בשר טוחנים חומוס, כוסברה ושום.
מעבירים לקערה, מוסיפים אבקת אפייה + כמון.
קוצצים את הדג ידנית ומוסיפים לתערובת. מערבבים היטב. מניחים במקרר לשעה. יוצרים כדורים ומטגנים בשמן חם 4 דקות. מגישים על לבנה.
מתבלים את הראשד במיץ לימון ושמן זית ומניחים על הפלאפל.

• כשר