סביצ'ה אינטיאס וגרגירי רימונים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מתוך הספר "יערות הכרמל - סיפור אהבה". אם יש לכם דג ים טרי, זאת המנה שתעשה לו כבוד. טרי, קצוץ ומתובל - ממש כמו סלט ירקות מלא
מיץ. הוספנו גרגירי רימונים המוסיפים מרקם קראנצ'י וחמצמצות נעימה.

מרכיבים

• 400 גרם פילה אינטיאס ללא עור ועצמות
• 2 כוסות גרגירי רימונים
• 2 בצלצלי שאלוט חתוכים לקוביות קטנות
• חצי כוס עלי כוסברה חתוכים גס
• קליפה מגוררת מלימון אחד
• 1 כפית רצועות ג'ינג'ר דקות
• 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס דק
• 1 בצל ירוק פרוס דק
• 80 מ"ל ) כוס( מיץ לימון סחוט טרי
• 1 כף שמן זית
• מלח גס

אופן ההכנה

1. קוצצים את הדג לקוביות קטנות ומערבבים עם שאר החומרים.
2. טועמים, מתקנים תיבול במידת הצורך ומגישים מיד.

• כשר