מתכון בסיסי לבצק פסטה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למתכון בסיסי לבצק פסטה ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 400 ג קמח לבן
• 4 ביצים מס 2

אופן ההכנה

1.במעבד מזון (רצוי להב פלסטיק), מעבדים את הבצק בפולסים קצרים עד גיבוש
2.מוציאים לקערה ומעבדים עוד קצת עם היד ליצירת בצק אחיד, גמיש וקשה
3.מרדדים דרך מכונה בשלבים:
א.4-6 רידודים מקופלים עם מעט קמח בין לבין
ב.כשהעלה מבהיר, מתגמש ונמתח עוברים לעיצובו לעלה דק יותר
ג.מקמחים (רצוי בקמח דורום) ומניחים בצד
ד.חותכים ומעצבים לפי הצורך

• צמחוני
• כשר