קדאיף מסקרפונה

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

הקדאיף הוא אחד מחומרי הגלם המעניינים והאקזוטיים ביותר שנחתו אצלנו. במקרה שלנו, מדובר בקינוח מושלם שמציע שף מסעדת חוות התבלינים!

מרכיבים

• 300 גרם גבינת מסקרפונה
• 1 מקל וניל
• 2 תפוזי סחוטים
• 1 תפוז מגורד
• 150 גרם סוכר
• 50 גרם חמאה
• 500 גרם קדאיף
• מי סוכר
• לקישוט: פיסטוק טחון, סילאן

אופן ההכנה

-את גבינת המסקרפונה מערבבים עם פנים מקל הוניל, מיץ התפוזים, סוכר וגרידת התפוז.
-את הקדאיף מערבבים עם החמאה.
-מסדרים שכבת קדאיף על תבנית, במרכז את תערובת הגבינה ומעל שכבת קדאיף נוספת.
-אופים בחום 180 מעלות 15 דקות.
-לאחר ההוצאה מהתנור מוזגים מעל מי סוכר.
-להגשה: לפזר מעל פיסטוק טחון או קליפת תפוז וסילאן.
-מומלץ להניח מעל כדור גלידת וניל