אוזני המן הכי ביתיים שיש לפורים

• מתאים ל: כ-60 יחידות מנות
• זמן הכנה: כשעה וחצי
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

לא תאמינו כמה טעימות יכולות להיות אזני המן

מרכיבים

• לבצק
• 3 כוסות קמח
• ½ כוס סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 1 חב' מרגרינה
• 1 שמנת חמוצה
• 1 סוכר וניל

• למילוי
• 1 חבילת תמרים מגולענים, ארוזים באריזה שקופה
• 250 גרם אגוזי מלך, קלופים

אופן ההכנה

1. מחממים מראש את התנור לחום בינוני. מערבבים את כל חומרי הבצק (נזהרים מערבוב יתר) לכדור,עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה.
2. מרדדים על משטח מקומח לעלה דק, קורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית סטנדרטית.
3. מניחים במרכז כל עיגול חצי כפית ממלית התמרים, מניחים חצי אגוז מלך מעל, וסוגרים לצורת משולש בעזרת האצבעות.
4. מניחים על תבנית מכוסה בנייר אפיה ואופים בחום בינוני עד שהאוזניים מזהיבות. מוציאים, מצננים ושומרים בקופסה אטומה.

הערות

אוזני המן בתמונה באדיבות קונדיטוריה פיס אוף קייק

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר