פילה לוקוס חגיגי

• מתאים ל: 2 מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

באדיבות חיים שליו, מסעדת השקד

מרכיבים

• 350 גרם פילה לוקוס
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום כתוש
• קישוא אחד חתוך לקוביות או רצועות
• גזר אחד חתוך לקוביות או רצועות
• פלפל צהוב או אדום אחד חתוך לקוביות או רצועות
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה

מושחים את הפילה במעט מאוד שמן מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל וצולים האש כ- 6-7 מכל צד. במקביל מקפיצים בווק את הירקות עם מעט שמן זית עם תיבול של מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן לוקחים את הפילה אחרי הצלייה ומוסיפים אותו לווק לעוד 5 דקות נוספות של בישול עם הירקות המוקפצים.
מחלקים את המנה לשניים ומגישים עם הירקות סביב או לצלחת הגשה אחת עם הירקות מסביב.

• כשר