לבנה ביתית משובחת

• מתאים ל: 10-20 מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

לפי מתכון של ניידרמן עדו,שף ובעלים,מסעדת ארומה

מרכיבים

• 1 גלון של 1.5 ליטר יוגורט 7%
• 1 גביע שמנת חמוצה 9%
• מלח
• בד סינון (רצוי בד צפוף כגון:ציפה/סדין בגודל כ- 50/50 ס"מ)

אופן ההכנה

מערבבים את היוגורט והשמנת בקערה וממליחים לפי הטעם.
מניחים את בד הסינון בקערה נוספת ויוצקים את התערובת, סוגרים את הבד וקושרים עם חוט.
תולים את הבד מעל קערה, במקום מוצל שלא חשוף לחום למשך 24-36 שעות.
יותר זמן יותר סמיך (בקיץ מספיק 24 שעות).
מרוקנים את התערובת לקערה ומערבבים היטב- הלבנה מוכנה.

הערות

הצעות לשדרוג:
ניתן להוסיף לתערובת הראשונית-
שבבי בצל יבש
עירית קצוצה
עלי בזיליקום טרי קצוצים
אורגנו
צנוברים מטוגנים קלות ועוד...
תיהנו ובתיאבון...

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• דיאטטי
• צמחוני
• כשר