מתכון לפסח: פשטידת חצילים

• מתאים ל: 12 מנות
• זמן הכנה: כשעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

פסח כאמור הוא חג בעייתי מבחינה קולינארית ולאוכלוסיית שומרי המשקל בפרט, חלי ממן מנכ'לית קבוצת חלי גרופ לתמיכה והרזיה מעניקה לנו פשטידה נפלאה וטעימה המתאימה לשומרי המשקל וגם לכאלה שהם לא.

מרכיבים

• 1 חציל גדול קלוי
• 1 גביע גבינה 5%
• 2 ביצים
• 2 כפות קמח מצה
• 1 כפית אבקת מרק בצל
• 1 כפית אבקת מרק פטריות

אופן ההכנה

קולים את החציל בתנור, כשהוא רך, מועכים את בשר החציל ומסננים מהנוזלים. מערבבים את יתר החומרים, מעבירים לתבנית מצופה בנייר אפייה ואופים בחום בינוני, עד שהפשטידה משחימה.

הערות

המתכון הנ''ל הינו באדיבות חלי ממן- מנכ'ל קבוצת חלי גרופ- תמיכה והרזיה''

• דיאטטי
• צמחוני
• כשר