צ'יקן פאקורה

• מתאים ל: 2-5 מנות
• זמן הכנה: 30-60 ד'
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון ל צ'יקן פאקורה ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1/2 ק''ג חזה עוף חתוך לרצועות דקות
• 1/2 ק''ג קמח חומוס (לא קלוי)
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית הינג
• 3 כפות כוסברה טרייה קצוצה
• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ (לפי רמת החריפות הרצויה)
• 2 כפיות שום כתוש
• 2 כפיות ג'ינג'ר כתוש
• 1/2 כפית כוסברה יבשה טחונה
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1 ביצה (לא חובה)

אופן ההכנה

1.מערבבים את כל החומרים (פרט לעוף) תוך כדי בחישה מוסיפים מים עד לקבלת בלילה יציבה.
2.מחממים שמן עמוק לטיגון.
3.טובלים את פיסות העוף בבלילה תוך הסרת עודפי הבלילה, ומטגנים עד להזהבה.
4.מנקזים עודפי שומן ומגישים חם.