קבב אג'נדה

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: 30-60 ד'
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מתכון לקבב מאת מסעדת אג'נדה.

מרכיבים

• 1 ק''ג בשר עגל טרי
• 250 גר' שומן כבש מובחר
• צרור פטרוזיליה
• 1 כף פלפל שחור גרוס
• 1/3 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית מלח
• 20 גר' צנוברים

אופן ההכנה

1.טוחנים את הבשר והשומן ביחד.
2.מוסיפים את הפטרוזיליה קצוצה והתבלינים ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה.
3.יוצרים מהתערובת קבבים מוארכים וצולים על האש בחום גבוה.מידת צליה מומלצת-מדיום וול.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• כשר