גונדי נחודי

• מתאים ל: 8 מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

קציצת חזה עוף עם חומוס פרסי קלוי טחון, והל

מרכיבים

• 1 ק''ג חזה עוף
• 1/2 ק''ג חומוס קלוי טחון לגונדי (אפשר לקנות ברחוב לוינסקי)
• 2 כפיות הל טחון
• 3 כפות מרק עוף
• מלח, פלפל לבן, כורכום
• 1/2 ק''ג בצל
• 200 גרם שומן עוף או כוס שמן
• 1 כוס מים

אופן ההכנה

טוחנים את חזה העוף (אפשר לקנות חזה עוף טחון)
מוסיפים בצל טחון, אבקת חומוס, 2 כפיות מלח, 2 כפיות פלפל לבן, 2 כפיות כורכום, 2 כפיות הל טחון,
1 כף מרק עוף ומערבבים הכל.
מוסיפים 1 כוס שמן ו1/2 כוס מים, מערבבים עם שהמאבה נהיית אחידה בצבע צהוב,
אפשר להוסיף שמן או שומן עוף טחון עד שהמאסה נהיית אוורירית.

בסיר אחר מרתיחים מים, מוסיפים 1 כף מלח
1/2 כף פלפל לבן , 1 כף כורכום, 2 כפות מרק עוף
קוצצים 1 בצל גדול לקוביות ומוסיפים, ומביאים לרתיחה.
מגלגלים את המאסה על כדורים (קצת יותר קטן מכדור טניס) וזורקים בתוך המרק, מבשלים כ 40 דקות ומגישים כדור בתוך מרק עוף

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• כשר