פרגיות בשום ויין

• מתאים ל: 3 מנות
• זמן הכנה: 30 דק
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

נתחי הפרגיות מוקפצים על מחבת לוהטת עם יין לבן ושום שעושים את העבודה...מתכון קל, קצר וקולע!

מרכיבים

• 3 נתחי פרגיות
• מלח, פלפל, שום
• רבע כוס יין לבן
• כפית חמאה
• בצל ירוק
• פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

לוקחים את נתחי הפרגיות ומקפיצים על מחבת לוהטת עם מלח, פלפל ושום (לפי הטעם) עד כדי השחמה. מוסיפים את רבע כוס היין הלבן ומקפיצים למשך 1-3 דקות עד שהיין מתאדה.
מוסיפים כפית חמאה, בצל ירוק חתוך ופטרוזיליה קצוצה.
מקפיצים למשך דקה נוספת עד שהחמאה נמסה, ומגישים בשילוב עם סלט ירוק קצוץ.