פשטידת קישואים, פטריות ובטטה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

מרכיבים

• 1 בצל גדול, קצוץ גס - 300 ג'!
• 1 קופסה פטריות משומרות, מסוננות - 220 ג' או טריות
• 3 קישואים גדולים מגוררים גס
• 3 בטטות בינוניות או 2 גדולות, מבושלים ומגוררים גס - 600 ג' אחרי בישול, ללא קליפה
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 גביעי יוגורט – 1.5%-0%
• 2 ביצים מס' 1 טרופות היטב
• 2 כפות אבקת מרק פטריות - 30 ג'
• 1 תבליה שום כתוש
• 1/2 כוס מים - 100 מ"ל
• עשבי תיבול- בזיליקום, פטרוזיליה ושמיר.

אופן ההכנה

* מרתיחים מים ומוסיפים מעט לסיר, מוסיפים את הבצל והפטריות ומאדים
* טורפים היטב את הביצים, מוסיפים את היוגורט, אבקת המרק והמים
* מוסיפים לתערובת את הבצל והפטריות, את הבטטות, השום והפלפל השחור ובוחשים היטב.
* מעבירים לתבנית מלבנית בגודל 20X30 ס"מ, משמנים בתרסיס שמן
אופים בתנור בינוני 175 מעלות שחומם מראש, בין 40 דקות לשעה

הערות

באדיבות
מיה בן אפריים
(BSc) תזונאית ודיאטנית קלינית
054-7654508 03-7441328

• דיאטטי
• צמחוני
• כשר