תבשיל סיני

• מתאים ל: 2-3 מנות
• זמן הכנה: 1
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

תבשיל סיני

מרכיבים

• פלפל אדום, ירוק וצהוב חתוכים לגפרורים עבים
• 3 גזרים חתוכים לגפרורים דקים
• 2-3 פלפלים חריפים
• 1/4 כרוב
• 1 בצל (רצוי סגול) חתוך לפרוסות
• 1/2 ק''ג חזה עוף חתוך לרצועות
• שמן לטיגון
• כ-250 גרם איטריות סלילים (ניתן גם סוגים אחרים)

• מישרה לבשר:
• 1 כף רוטב סויה
• 1 חלבון ביצה
• 1 כפית קורנפלור
• 1 כף יין לבישול
• 1/4 כפית פלפל לבן
• 1/4 כפית מלח

• לרוטב:
• 1 כף סוכר
• 3/4 כוס מים רותחים
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף חומץ הדרים
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד

אופן ההכנה

מכניסים את מצרכי המישרה לקערה ומערבבים היטב, מוסיפים את רצועות הבשר ומשהים לחצי שעה.

מבשלים את האיטריות לפי הוראות היצרן.

בווק מטגנים את הפלפלים (כולל החריפים) כ 4 דק' ומוציאים לקערה.
מטגנים את הכרוב כ 4 דק' ומוציאים לקערה.
מטגנים את הגזר כ 5 דק' ומוציאים לקערה.
מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוציאים לקערה.

מוציאים את רצועות הבשר מהמישרה ומטגנים קלות ומוציאים.

מוסיפים לווק את המצרכים לרוטב ומבשלים כ-2 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את הירקות הבשר והאיטריות, מערבבים ומבשלים עוד כ 3-4 דקות.

• מתאים להגשה לילדים
• כשר