עוגת שושני שוקולד

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: 4 שעות (כולל תפיחה)
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אין כמו ריחה של עוגת שמרים ושוקולד טרייה - מתכון קל להכנה, שתמיד מצליח ומשאיר ריח טוב בבית וטעם מתוק בפה...

מרכיבים

• לבצק:
• 6 כוסות קמח
• 25 גר' שמרים
• 3/4 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 200 גר' חמאה חתוכה לקוביות
• 1+1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף גרידת לימון
• קורט מלח

• למילוי:
• 1 ממרח שוקולד
• 400 גר' שוקולד מגורד עבה
• מעט קוקוס (לא חובה)
• קינמון

• תבנית 26 או 28

אופן ההכנה

ללוש בקערה את כל חומרי הבצק היטב ולחלק את הבצק ל- 4 חלקים.
חלק מס' 1 - לרדד ולהניח בתבנית משומנת.
3 החלקים הנותרים - לפתוח את הבצק, למרוח שוקולד ולפזר מעל שוקולד מגורד, מעט קוקוס וקינמון, לגלגל לרולדה ולחתוך בעובי של כ- 5 ס''מ (בגובה התבנית).
לסדר במרווחים בתבנית עם הבצק ולהכניס לקירור לשעה.
לאחר הקירור, להוציא לתפוח במקום חמים, כשהבצק מספיק חם, למרוח ביצה טרופה מעל ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180° כ- 45 דקות.

ברוב המקרים נשאר בצק, מומלץ לעשות רולדות מהבצק הנותר ולהקפיא.

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר