סלט סלק ותפוחי עץ

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: כשעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

ערך קלורי: 55 קלוריות למנה

מרכיבים

• 2 סלקים
• 2 תפוח עץ
• 1/4 כוס יין לבן
• 1/2 כפית שום כתוש
• 1 כף חומץ בלסמי
• מיץ מ-1/2 לימון
• מלח ופלפל, לפי הטעם

אופן ההכנה

מבשלים סלקים בקליפתם במים עד לריכוך. מצננים, מסננים ומקלפים. חותכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ. מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ. מבשלים תפוחים במחבת עם מעט יין לבן עד לריכוך (אבל לא עד כדי מחית). מערבבים יחד סלקים ותפוחים. מערבבים פנימה שום כתוש, חומץ ומיץ לימון. מתבלים במלח ובפלפל, ומגישים.

הערות

המתכון באדיבות השפית שטיינוביץ שושי, דילייט גורמה

• מתאים להגשה לילדים
• דיאטטי
• צמחוני
• כשר