ממרח בצל יבש ברוטב יין

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לממרח בצל יבש ברוטב יין ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1/2 ק”ג בצל יבש סגול, חתוך לטבעות

• 3/4 כוס יין אדום, יבש או חצי יבש

• 2 כפות חומץ בן יין או חומץ בלזמי

• 2 כפיות שמן זית

• 1/2 כפית סוכר

• מלח

אופן ההכנה

מאדים את פרוסות הבצל בסיר עד אשר הן נותרות ללא נוזלים.

מוסיפים לסיר את כל החומרים הנותרים ומבשלים כ-3 שעות על אש קטנה.

כאשר הבצלים הופכים למעין ממרח סגול כהה, מורידים מהאש ומקררים.



מתאים במיוחד למריחה על לחם או כתוספת לצלחת האנטיפסטי

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר