גלילות פסטרמה במילוי שזיפים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לגלילות פסטרמה במילוי שזיפים ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 8 פרוסות פסטרמה (רצוי בשר חזיר או שינקן)
• 8 שזיפים יבשים, ללא הגלעינים
• מעט חמאה
• 1/2 מנגו פרוס לפרוסות דקות
• 1 קיווי חתוך לטבעות דקות
• חומץ בלסמי

אופן ההכנה

משטחים את פרוסות הפסטרמה.
מניחים על כל פרוסת פסטרמה, שזיף מיובש
מקפלים כמו חבילה קטנה ומהדקים בקיסם
מטגנים בחמאה על אש בינונית, עד שהצבע הופך לכהה.
מסדרים בצלחת, מפזרים מסביב את פרוסות המנגו והקיווי
שופכים מעל חומץ בלסמי ומגישים.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול