שבועות: עוגיות גבינה מלוחות ופריכות

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לשבועות: עוגיות גבינה מלוחות ופריכות ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 140 גר' חמאה
• 50 גר' גבינת עזים חריפה, קשה, מגוררת
• 50 מל' חלב
• 220 גר' קמח
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה

במיקסר עם וו לישה לערבב היטב חמאה וגבינה, עד שמתקבלת תערובת חלקה. להוסיף חלב ומלח, ולערבב שוב עד שהתערובת חלקה. להוסיף את הקמח בהדרגה, תוך כדי ערבוב, עד שכל המרכיבים "נאספים" לבצק.
לשמן תבנית מלבנית בחמאה, ולפזר עליה מעט קמח.
לרדד את הבצק לגודל התבנית, לעובי של 1 ס"מ,
לחתוך לקוביות קטנות (כ-60), למרוח בביצה טרופה.
לפזר על העוגיות הלא אפויות: גבינת עזים מגוררת, שומשום, קצח וכדומה - כיד הדמיון הטובה. לאפות כ-30 דקות ב-180 מעלות, עד שמזהיב.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר