סלט פטריות
- מתאים ל: 4 מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לסלט פטריות ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 600 גרם פטריות שמפיניון גדולות, טריות
אופן ההכנה
חותכים את הפטריות לפרוסות דקות.
מכניסים לסיר, עם 1 ליטר מים, מיץ מלימון אחד ומלח ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את עלי הדפנה, מחלישים את האש ומבשלים 5 דקות נוספות.
מסננים את הנוזלים ומעבירים את הפטריות לכלי הגשה.
מכינים תמיסה משמן הזית ומיץ מהלימון השני, מוסיפים פלפל לבן, צנוברים ופלפל צ'ילי ושמים במשרה את הפטריות למשך הלילה.
למחרת מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים בטמפרטורת החדר.
הערות
המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול
קישורים:ג'אקומו
