מתכונים טו באב: פטריות ביין ושמנת

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מנה קלילה מושלמת לפתוח ארוחה רומנטית לשניים. באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

מרכיבים

• 300 גרם פטריות שמפיניון, טריות

• 300 גרם פטריות יער

• 1 בצל קצוץ דק

• שמן לטיגון

• 1 גבעול פטרוזיליה

• 1/2 כוס יין אדום

• 1/3 קרטון שמנת מתוקה

• פלפל שחור

• מלח

אופן ההכנה

חותכים את הפטריות לפרוסות דקות.

מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.

מוסיפים את היין, המלח והפלפל ומבשלים עד שכמות הנוזלים מצטמצמת לחצי.

מוסיפים את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.

מגישים חם או קר.

• צמחוני
• כשר