פרוסות חצילים ומוצרלה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לפרוסות חצילים ומוצרלה ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חציל מאורך, בגודל בינוני, חתוך לפרוסות

• 200 גרם גבינת מוצרלה

• שמן זית

• קליפת לימון מגוררת

• 1/4 כוס גבינת פרמזן, מגוררת

אופן ההכנה

1. מפזרים מלח על פרוסות החצילים ומניחים אותן בצד למשך כשעה.

2. חותכים את גבינת המוצרלה לפרוסות לפי מספר פרוסות החצילים.

3. מנערים את המלח מהחצילים ומנגבים היטב.

4. שופכים על כל פרוסת חציל מעט שמן זית

5. מניחים על כל חציל פרוסת מוצרלה ומעט מגרירת הלימון.

6. מפזרים מעל גבינת פרמזן ואופים בתנור חם מאוד במשך כרבע שעה.

7. מוציאים מהתנור ומגישים חם או קר.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר