חצילים בשום

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לחצילים בשום ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חצילים, רצוי מהסוג המאורך

• 4 שיני שום, מעוכות

• 1 כוס שמן זית

• חומץ בלזמי

• מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

פורסים את החצילים לאורכם.

קולים את החצילים במחבת ללא שמן או במחבת מיוחדת לצלייה.

שמים במחבת נפרדת את שמן הזית ומטגנים בו את השום המעוך.

כאשר השום מתחיל לשנות את צבעו מוסיפים אליו את החצילים הקלויים.

מטגנים עד שהחצילים משחימים.

מורידים מהאש ומתבלים במלח ובפלפל.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר