חצילים בתחמיץ

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לחצילים בתחמיץ ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חצילים ארוכים

• 1/3 כוס חומץ הדרים רגיל

• 1 כפית מלח

• 1/2 כוס שמן זית

אופן ההכנה

1. קולפים את החצילים.

2. חותכים את החצילים לפרוסות דקות לאורכם. ולאחר מכן לרצועות צרות ודקות.

3. שמים את רצועות החציל בסיר עם מים רותחים.

4. מוסיפים חומץ ומלח ומבשלים את החצילים במשך 5 דקות.

5. מעבירים את החציל למסננת ולאחר מכן מניחים את הרצועות על נייר סופג.

6. מעבירים את רצועות החציל לצנצנת או לכלי סגור, מוסיפים שמן זית ומניחים לעמוד 24 שעות לפני ההגשה

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר