מרק ברוקולי
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק ברוקולי ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 1/4 ק"ג ברוקולי (יכול להיות קפוא מסוג סנפרוסט), קצוץ דק
- 1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות
אופן ההכנה
1. בסיר רחב מחממים את השמן ומטגנים בו את הבצל, עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.
2. מוסיפים את השום, בוחשים מעט ומוסיפים את הברוקולי, תפוח האדמה וציר מרק העוף.
3. מרתיחים, מקטינים את האש ומבשלים 20 דקות נוספות.
4. בעזרת מיקסר יד מרסקים את כל תכולת המרק, עד שהוא הופך לעיסה חלקה למדי.
5. מוסיפים את המלח, הפלפל ואגוז המוסקט מבשלים 3 דקות נוספות ומגישים.
בעת ההגשה מפזרים מעל שכבה נדיבה של פרמזן
הערות
המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול
קישורים:ג'אקומו
