מרק דגים, פירות ים ועגבניות פיקנטי

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק דגים, פירות ים ועגבניות פיקנטי ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• ½ ק"ג עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות

• ו בצל יבש בינוני קצוץ דק

• 5 כוסות ציר מרק דגים

• 1/2 ק"ג מגוון דגים שונים (לפחות ארבעה סוגי דגים)

• 1/2 ק"ג פירות ים שונים (קלמרי, שרימפס וסרטנים)

• 2 שיני שום, חתוכות לחצאים

• מלח ופלפל

• שמן זית

• פלפל צ'ילי כתוש

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל ב-6 כפות שמן זית.

מוסיפים את השום והצ'ילי ומטגנים עד שהשום מתחיל להשחים.

מוסיפים את העגבניות, מלח ופלפל שחור ומבשלים על אש בינונית במשך כ-15 דקות.

מוסיפים לסיר את ציר המרק ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את הדגים ומבשלים כ-20 דקות.

מורידים מהאש, ומניחים בצד לשעה אחת.

מוסיפים את פירות הים, מביאים לרתיחה ומגישים מיד

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול