רוטב קשיו ופטריות
- מתאים ל: 6 מנות
- זמן הכנה: כשעה
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לרוטב קשיו ופטריות ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 200 גר' פטריות
- 450 גר' עגבניות קלופות
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית קנמון
- 1 בצל
- 50 גר' אגוזי קשיו
- שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
1. קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים עם כף שמן, שום, קנמון, ומלח ופלפל כ – 5 דקות
2. קוצצים את הפטריות, מוסיפים למחבת ומבשלים על אש בינונית 10 דקות תוך בחישה
3. קוצצים את העגבניות ומוסיפים למחבת עם הרסק ומבשלים 10 דקות נוספות תוך בחישה
4. במחבת נפרדת מחממים 3 כפות שמן ומטגנים את אגוזי הקשיו עד להשחמה.
5. מוסיפים את הקשיו לרוטב ומגישים
