פשטידת בצל ובייקון

• מתאים ל: 10 דקות מנות
• זמן הכנה: 50 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מתכון פשטידת בצל, את המתכון שלחה הגולשת רוית בן יחזקאל

מרכיבים

• לבצק:
• 300 גר' קמח
• 150 גר' חמאה
• 1/4 כוס מים
• קורט מלח

• למלית:
• 100 גר' בייקון חתוך לקוביות קטנות
• 11/2 ק''ג בצל
• מלח לפי הטעם
• מעט פלפל שחור גרוס
• 3 ביצים
• 1 גביע שמנת חמוצה

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים לבצק במעבד מזון עם להב מתכת במשך כמה שניות, עד שמתקבל כדור בצק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה.
2. מטגנים את הבייקון במשך כמה שניות במחבת, ומניחים בצד. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומתבלים במלח ובפלפל שחור. מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את השמנת, הביצים והבייקון.
3. מרדדים את הבצק לתבנית 30 ס''מ ,דוקרים בעזרת מזלג ומשטחים את המלית לתוך התבנית. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.

• כשר