ריזוטו עגבניות מיובשות ורוקט

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לריזוטו עגבניות מיובשות ורוקט ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 1 כוס ציר מרק בתוספת מעט רסק עגבניות
• 1 כוס ריזוטו
• 6 עגבניות מיובשות
• 1 חבילה רוקט
• 2 שיני שום כתושות
• 4 כפות שמן
• 1 כף חמאה
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

מרתיחים בקלחת את ציר המרק ומשהים בו את העגבניות המיובשות עד להתרככותן. מאדים בסיר את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את האורז והשום, מטגנים כדקה ומוסיפים את ציר המרק בהדרגה ככל הנדרש. חותכים לרצועות את העגבניות המיובשות, מוסיפים לאורז לקראת סוף הבישול. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים פנימה את הרוקט והחמאה ומגישים.

הערות

המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים