בצלצלים מזוגגים בסוכר חום ורוטב יין אדום
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לבצלצלים מזוגגים בסוכר חום ורוטב יין אדום ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 2 צנצנות בצלצלי פנינה כבושים
- שמן לטיגון עמוק
- 1 כוס יין אדום מתוק
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- מעט מלח
אופן ההכנה
מטגנים את הבצלצלים בשמן עמוק עד לגוון חום בהיר. במקביל מכינים בקלחת רוטב קרמל: מערבבים את היין, סוכר חום, ½ כוס מים +2 כפות א. מרק עוף, מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הבצלצלים המטוגנים לקרמל וממשיכים לבשל עד שהרוטב מסמיך כ - 10 דק' נוספות.
הערות
המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים
קישורים:לאתר פרתם
