טאלי הודי – עדשים אדומים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לטאלי הודי – עדשים אדומים ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1 בצל קצוץ דק
• גמבה קטנה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
• 7 שיני שום
• חבילה עדשים אדומים שטופים היטב ומסוננים
• 3 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
• 1/2 חבילה כוסברה קצוצה
• 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
• כף קארי מדרס חריף
• כף קירא מדרס בינוני
• פלפל
• מלח

אופן ההכנה

לטגן בצל וגמבה עד זהוב, להוסיף את השום ולהמשיך לטגן. להוסיף מלח, קארי מדרס בינוני, קארי מדרס חריף, פלפל, להוסיף חבילה עדשים אדומים ו-1.5 ל' מים, להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה 30 דק'.
להוסיף את העגבניות ולבשל עוד 30 דק', להוסיף מים ותבלינים לפי הצורך אבל שלא יהיה מימי.
בסוף להוסיף 1/2 חבילה של כוסברה קצוצה ו-1/2 חבילה של פטרוזיליה קצוצה
המרקם צריך להיות דייסתי.
אם לא חריף מספיק, להוסיף פלפל ירוק חריף חתוך לאורך, ולהוציא אותו בסוף הבישול.

הערות

המתכון באדיבות מסעדת ''פצ'ולי''

• צמחוני
• כשר