מרק אפרסקים מוקרם בזעפרן
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק אפרסקים מוקרם בזעפרן ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 2 ליטר מרק עוף או מרק ירקות מסונן
- 1 קופסה אפרסקים משומרים
- חצי כוס שמנת מתוקה/ פרווה
- מלח
- פלפל
- 6 חוטי זעפרן
אופן ההכנה
מערבבים את האפרסקים המשומרים עם המרק ומבשלים על אש נמוכה כ - 10 דקות. טוחנים את המרק בעזרת מעבד מזון ליצירת מחית חלקה ומביאים לרתיחה. מכינים נוזל זעפרן מחצי כוס מים רותחים והזעפרן (כפי שהודגם בהדרכה). מתבלים את המרק במלח, פלפל, נוזל הזעפרן והנוזל של האפרסקים, מוסיפים את השמנת משפרים טעם ומסננים
הגשה
ניתן להגיש חם, או קר בליווי קוביות קרח.
הערות
המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים
קישורים:לאתר פרתם
