סלסת עגבניות חריפה (סלסה מקסיקנה)

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לסלסת עגבניות חריפה (סלסה מקסיקנה) ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 6 עגבניות אדומות בשלות ללא קליפה
• 2 שיני שום
• 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
• 1 בצל
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1 פלפל צהוב קצוץ
• 1 חבילה כוסברה קצוצה
• 2 כפות צ'ילי או פלפל חלפניו כבוש
• מלח
• 1 חבילה בצל ירוק קצוץ דק

אופן ההכנה

מסירים מהעגבניות את הקליפה (כפי שהודגם בהדרכה). מכניסים לתוך מעבד מזון עגבניות, שום, ג'ינג'ר, מלח, צ'ילי ומחצית מכמות הפלפלים. טוחנים עד ליצירת מירקם מעט גס. מעבירים לקערה ומוסיפים את יתרת הפלפלים, הכוסברה והבצל הירוק, מערבבים ומשהים לשעה לספיגת הטעמים.

הגשה
סלסה מקסיקנית בסיסית המתאימה לבישול, אפיה, וכן להגשה כמטבל.

הערות

המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים

• צמחוני
• כשר