עוף ברוטב דבש

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לעוף ברוטב דבש ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• עוף שלם
• 1 תפוח עץ ירוק
• 1 בצל
• תפוחי אדמה קטנים שלמים (או גדולים חתוכים לקוביות גדולות)
• בטטות

• למרינדה:
• 1/4 כוס דבש עם לימון יד-מרדכי
• 1/4 כוס שמן זית יד-מרדכי
• 1/4 כוס רוטב סויה (אמיתי)
• שום כתוש (לפי הטעם, אני אוהבת הרבה)
• 1 כף פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה (לפי הטעם)
• כמון, כורכום, פלפל שחור

אופן ההכנה

מערבבים בקערית את חומרי המרינדה. מורחים היטב את העוף מבפנים ומבחוץ ומשרים למינימום שעה (עד לילה במקרר).
להוציא את העוף מהמרינדה. לשמור את המרינדה.
לכניס לחלל העוף את תפוח העץ והבצל. להניח בתבנית גדולה כשמסביב תפוחי האדמה והבטטות.
את המרינדה שנשארה, מורחים על תפוחי האדמה והבטטות. (אם אין מספיק, להכין כמות נוספת).
להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות) ל- 60-45 דקות.

הערות

* אין מלח במתכון משום שהעוף בד''כ בא מלוח מהבית וגם הסויה מלוחה.
למי שחסר, ניתן להוסיף (אני ממליצה להוסיף מלח רק לאחר טעימה).


המתכון באדיבות מפגש יד מרדכי

• כשר