סלט מנגו ובורגול

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון ''על האש''

מרכיבים

• 350 גרם בורגול
• 2 מנגו כמעט בשלים ללא קליפה וגרעין קצוצים לקוביות
• 1 בצל אדום חתוך לקוביות 1 מלפפון ירוק
• 1 צרור פטרוסיליה \ כוסברה קצוץ
• 6 ענפי מנטה עלים בלבד קצוצים
• 6 כפות שמן זית לתיבול חזק או מעודן (לפי טעמכם האישי)
• 2 לימונים סחוטים למיץ טרי
• מלח פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

שמים את הבורגול בקערה ומכסים במים רותחים. כשהבורגול רך מסננים ומצננים. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. מעמידים ל- 30 דקות לפחות.

הערות

המתכון באדיבות מפגש יד מרדכי

• צמחוני
• כשר