טופו בקראסט טריאקי ושומשום עם גואקמולי אבוקדו, סלסת עגבניות וג'ינג'ר מוחמץ

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לטופו בקראסט טריאקי ושומשום עם גואקמולי אבוקדו, סלסת עגבניות וג'ינג'ר מוחמץ ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• עלי רוקט
• 2 פרוסות של טופו
• 1/4 כוס קמח
• 1/2 כוס רוטב טריאקי
• 1/2 כוס שומשום קלוי
• 2 אבוקדו בשל
• צרור כוסברה
• 4 בצל ירוק
• 2 כפות מיץ לימון לסלסת עגבניות:
• 4 עגבניות בשלות
• 2-4 כפות קטשופ
• 4 כפות סויה
• 4 כפות חומץ
• 2 שיני שום
• 1/4 כוס ג'ינג'ר מוחמץ
• 1 כף זנגוויל יבש (אבקה)
• מלח, פלפל

אופן ההכנה

1. טובלים את פרוסות הטופו בקמח, ברוטב טריאקי, ובשומשום הקלוי לקבלת ציפוי של שומשום. מטגנים בשמן עמוק או במחבת עמוקה.
2. לגואקמולה: במעבד מזון מרסקים יחד אבוקדו, כוסברה, מיץ לימון, מלח ובצל ירוק.
3. לסלסה: לבשל את כל החומרים ביחד עד לקבלת רוטב

הערות

המתכון מתוך התכנית i eat, ששודרה בערוץ 10
ובאדיבות מסעדת מיקה

• צמחוני
• כשר