פלאפל ביתי
- מתאים ל: 15 מנות
- זמן הכנה: משרים לילה ומכינים כשעה
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לפלאפל ביתי ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- חצי ק''ג חומוס יבש
- כוס כוסברה
- בצל גדול
- 3 שיני שום
- 2 כפיות מלח
- כפית סודה לשתייה
- כף קמון
- 1/3 כוס קמח מלא
- 1/4-1/2 כוס מים
- פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
1. משרים את החומוס ללילה או ל-6 שעות.
2. טוחנים את כל החומרים במעבד מזון ולאחר מכן לשים לעיסה.
3. ממתינים כחצי שעה. יוצרים כדורים בקוטר 3 ס''מ מהעיסה ומטגנים בשמן עמוק (אין צורך לבשל את החומוס).
אם הכמות גדולה מדי, ניתן להקפיא את העיסה ולהפשיר את העיסה לשימוש נוסף.
