קציצות כרישה ושקדים

• מתאים ל: 15 מנות
• זמן הכנה: כשעה
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לקציצות כרישה ושקדים ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 4 כרשות
• 2 ביצים
• 25 גר' שקדים פרוסים מולבנים
• 25 גר' צנוברים
• 2 כפות פרורי לחם
• קורט אגוז מוסקט מגורר
• 1 כף חמאה
• שמן
• מלח ופלפל

אופן ההכנה

1. חותכים את ה כרישה לטבעות ומבשלים בסיר עם כיסוי כחצי שעה, עד שיתרככו.
2. בינתיים מחממים את החמאה, מטגנים את הצנוברים והשקדים הפרוסים עד להזהבה.
3. כעבור חצי שעה מסננים את ה כרישה המבושלת ומעבדים בממחה.
4. מוסיפים את הצנוברים והשקדים פירורי הלחם, הביצים, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט למחית ובוחשים.
5. מחממים את השמן, צרים כ – 15 כדורים ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה .

• צמחוני
• כשר