מתכון לחנוכה: סופגניות גבינה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתאים מאוד להגשה בחג החנוכה כגיוון לסופגניות ובכלל..

אהה והכי חשוב להתענג על כל ביס.....

מרכיבים

• לסופגניות:
• 600 גרם גבינה לבנה כחושה, לא גבינה רכה.

• 3 ביצים
• 3 כפות סוכר חום
• 4 כפות קמח מחוקות
• 4 כפות סולת
• כף תמצית וניל

• כפית תמצית רום
• גרידה מלימון אחד

• לציפוי:
• 50 גרם חמאה
• כוס פירורי אגוזי מלך.

אופן ההכנה

מערבבים את חומרי הסופגניות ומניחים בקירור לשעת מנוחה.
מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מעט מלח.
בידיים רטובות : יוצרים כדורים בגודל כדורי פינג פונג, מעבירים לסיר המים הרותחים ומבשלים כ-10 דקות.
במקביל מחממים על אש קטנה את חומרי הציפוי במחבת, שימו לב לא לשרוף.
מצפים את הכופתאות בפרורי האגוזים.

ההגשה:
והנה השוס ...מגישים חם עם כפית אחת של דבשי ומעדני הפרי של ''יד מרדכי'', על כל כדור כפית דבש או מעדן פרי בטעם שונה: , דבש פרחי בר, דבש הדרים , דבש שיזף , דבש פרחי בר, דבש פרחי הדרים, מעדן פרי משמש, פירות יער,תות.

אפשר לגוון עם הגשת שמנת חמוצה כתוספת לצד הכופתאות.

הערות

המתכון באדיבות מפגש יד מרדכי

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר