חצילים בבלסמי

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לחצילים בבלסמי ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חצילים בינוניים פרוסים לפרוסות עבות.
• מעט מלח גס.
• שמן זית.

• רכיבים לרוטב:
• חצי כוס חומץ בלסמי.
• 2 כפות שמן זית.
• 4 שיני שום כתושות.
• 1/2 פלפל צ´ילי אדום טרי וקצוץ.
• 3 כפות עלי בזיליקום.
• 1/2 כוס שבבי גבינת פקורינו

אופן ההכנה

מניחים את פרוסות החצילים במסננת ובוזקים מעט מלח גס. משהים חצי שעה, שוטפים היטב ומייבשים במגבת.
מסדרים את החצילים בתבנית אפיה משומנת בשמן זית, יוצקים מעט שמן זית, יוצקים מעט שמן זית, בוזקים מלח גס ומשחימים משני הצדדים בתנור שחומם מראש לחום גבוה (240 מעלות).
מערבבים את כל חומרי הרוטב ויוצקים על החצילים. מפזרים שבבי גבינת פקורינו, מגישים חם

הערות

המתכון באדיבות אתר הסטודיו של דליה

• צמחוני