שווקים בפריס

ליאורה חוברה חוזרת עם רשמים משוקי האוכל של פריס: הגבינות המצוינות, הירקות והפירות היפים, הבשרים ופירות הים המשובחים ומחירי הפרימיום. אבל על החוויה הפריסאית לא כדאי לוותר, במיוחד כשהיא צצה אל מול עיניכם במפתיע

הצרפתים עושים הכול כמו שצריך, כאמור comme-il-faut. גם כשהם "עושים שוק" הם עושים אותו הכי נפלא, טרי, ריחני ובעיקר טעים. את שוקי האוכל של פריס אפשר להריח ולשמוע מרחוק, אבל אל תטעו בהם, הם אינם זולים כלל ועיקר. נהפוך הוא. בשווקים של פריס תמצאו את המוצרים הטובים ביותר, גבינות מצוינות, ירקות ופירות יפים, בשרים ופירות ים משובחים, וגם תשלמו על הכול מחירי פרימיום. אבל אנחנו הרי לא גרים בפריס (די חבל...) וממילא לא נוכל לקנות את המוצרים בכל שבוע, וחלק מחוויית התיירות היא להכיר את השווקים כמו פריסאים אמיתיים. שוקי האוכל נודדים משכונה לשכונה ובכל אחת מהן הם מצויים בימים קבועים. אפשר להתקל בהם במקרה, אבל אם אתם רוצים לבקר בשוק כזה ולא לפספס, הנה מדריך קצר לכמה מהשווקים המובילים, וכדאי לשלב לפחות אחד מהם בטיול הבא שלכם בעיר המדהימה הזאת. ועד טיפ קטן – אם אתם נתקלים לעת ערב באחת משכונות העיר בשלדי דוכנים שגגותיהם הכחולים מגולגלים, דעו כי מחר בבוקר יהיה כאן שוק.

השוק של רחוב Rue de Auteuil
שוק קטן המציע מגוון עשיר של פירות ים, בשרים, גבינות ריחניות בכיכרות גדולות וקטנות, מאפים מלוחים ומתוקים כמו שרק הצרפתים יודעים לאפות, פירות וירקות המסודרים אחד-אחד כמו חיילים וגם אוכל מוכן – מנות מבושלות מוכנות של בשרים, אורז וקישים קטנים שתוכלו לאכול כארוחה קטנה בין לבין.
ימים: ד' ושבת בשעות הבוקר והצהריים
כתובת - Rue de Auteuil
מטרו : Michel Ange Auteuil

השוק של רחוב Rue de la Fontain
גם כאן תמצאו את מנעמי הקולינריה הצרפתית ולצדה גם דוכן אורגני (בצרפת הסימון המוסכם לאורגני הוא BIO ) של אוכל וקוסמטיקה ודוכני בגדים, תיקים ונעליים. אחרי סיבוב בשוק המקסים הזה, כדאי לקחת מה שקניתם בשוק ולסור לגינה השכונתית הקטנה והמקסימה הסמוכה. אם אתם מצוידים בילדים הם יהנו ממתקני המשחקים (בימים לוהטים בפריס שאינה ערוכה לחמסינים תראו ילדים צרפתים קטנים שנכנסים לבריכת המזרקה) ואתם תשבו על אחד הספסלים המוצלים ותתענגו על גבינה טובה מלווה בלגימת יין, כאילו אין מחר.
ימים: ג', ו' בשעות הבוקר והצהריים
כתובת - Rue de la Fontain , בין בניין רדיו צרפת בעל הצורה ספירלית, שאי אפשר לפספס, לבין בית מספר 14 שנחשב לבית המפואר ביותר שתוכנן על ידי האדריכל הצרפתי גימאר. כדאי להתעכב ולהציץ במרפסותיו המסוגננות ובגינה.
מטרו : La Muette

שוק Marche Passy ושוק L’annonciation
שני שווקים קרובים זה לזה. יתרונו של הראשון הוא בהיותו מקורה, מה שמאפשר מפלט קולינרי גם בימים גשומים. שוק קטן ושכונתי (ולא סתם שכונה – הרובע ה- 16 היוקרתי). השוק השני עשוי למעשה מדוכנים שמוציאים בעלי החנויות ברחוב היוצא משוקPassy ומגיע עד מרכז חנויות קרוב הקרוי Passy Plasa. פה תמצאו חנות בשרים מצוינת, חנות גבינות, ירקות ,שוקולד, חנות מאפים מהרשת הידועה Poul וחנות קפה ותה המציעה מבחר גדול של סוגי תה וקפה מכל העולם כמו גם קומקומים ומכונות קפה.

השווקים מציעים מוצרים משובחים והרובע עצמו מקסים. הוא אינו מתויר מכיוון שספרי הטיולים פסחו עליו. אבל אם אתם רוצים, ולו לרגע קט, להתחכך בצרפתיות האלגנטיות שגם כשהן קופצות לשוק הן נראות מיליון דולר, כדאי לכם להסתובב בין הדוכנים, לשתות קפה באחד מבתי הקפה שהם חלק בלתי נפרד מהשוק וגם לעשות שופינג. בפסי פלאזה תמצאו חנויות כמו GEOX, H&M, GAP והרחוב עצמו משובץ בוטיקים מצוינים, חנויות נעליים יוקרתיות וגם חנויות נחמדות אחרות כמו חנות עשה זאת בעצמך וחנות מיוחדת לציוד טיולים.
כתובת – Rue Passy / L’annonciation Rue
מטרו –Passy
ימים: ג' – שבת וגם א' עד הצהריים.

ועוד אחד שהוא לא ממש שוק - לה גראנד אפסרי דה פריס
בכלל לא שוק, ובכל זאת מתחם האוכל המצוי בתוך אחד מבתי הכלבו הגדולים, היקרים והוותיקים בעיר - הבון מרשה (בתרגום חופשי לעברית – השוק הטוב) . זהו מוסד פריסאי הקיים משנת 1852. 3000 מ"ר של חוויה קולינרית, שאין שום סיכוי למצות בביקור אחד. הוא נראה מאוד יוקרתי ויקר אבל בהחלט מאפשר קנייה גם לישראלים מן השורה. המתחם מחולק למדפים ולדוכנים, שכל אחד מהם מציע מגוון עצום של מזונות מאותו סוג מכל העולם. סוגי מלח, קפה, תה, עוגיות, שוקולדים ועוד ועוד. אפילו בקבוקי המים שם מקבלים שם עיטור יוקרתי של אבני סברובסקי (וגם המחיר בהתאם). משכו את עיניי רטבים מיוחדים (למשל מאבוקדו) משקאות מוכנים בשקית שצריך להוסיף לה מרכיב או שניים ולערבב (למשל פינה קולדה), מדפי חרדלים (למשל חרדל אורגני עם פירות יער), פרחים לאכילה (אמנון ותמר וגרניום) ומלח. אם אתם מתאכסנים בדירה תוכלו לקנות לכם מצרכים ולהכין ארוחות מדהימות, ואם לא, תוכלו להביא הביתה צנצנת רוטב או פרחים מיובשים המשמשים כתבלין, שתשאיר לכם עוד קצת טעם של פריס, כשאתם כבר בישראל.
אתר הבית של הבון מרשה - bon marche
http://www.lebonmarche.com/#home,a-la-une
כתובת - La Grande Epicerie de Paris, 38 Rue de Sèvres
מטרו Sèvres-Babylone או Rue de buc ואז תוכלו ללכת לאורכו של הרחוב היפה והמעניין הזה הגדוש חנויות מיוחדות בדרככם לבון מרשה.

לחופשה נעימה בפריס.