לומיטו קריית עקרון

לומיטו קריית עקרון, שעת צהריים. שיר כידן מגיעה ומוצאת הכול – עולם שלם של סלטים, פרגיות, אסאדו, אוסובוקו, עוף צלוי עם תבלינים, פסטלים, קבב פלפל וקבב יווני. והיא אפילו לא צריכה לסחוב את המצרכים עד לאוטו

שוק העבודה התובעני ואורח החיים הנמרץ של ימינו הוציא את הנשים מהמטבח והכניס לשם את אייל. אחרי שנים של עבודה קשה עבור הבוס הוא החליט לעבוד קשה בשביל עצמו. כשבאמתחתו תואר שני בשיווק, מוסר עבודה של איש הייטק, אימא שמבשלת כמו שרק אימא יודעת, וגם אבא שעוזר במה שצריך, הוא תגבר את הצוות המשפחתי בשפית נוספת ויצא לדרך.

האוכל יוצא הכי טוב כשהוא בא מאהבה ולאוכל בלומיטו יש גם נשמה, אפילו שתיים - של אמא שלו ושל שיזף השפית שמכינות אותו עם כל הלב. תוכלו למצוא בלומיטו מאכלים כמעט מכל העדות כמו מוסקה, מפרום, גפילטע פיש, דג נסיכה מטוגן, חריימה, קציצות בשר עסיסיות ברוטב, שוקיים בדבש ובסילאן, חמין קל ואוורירי שלא יושב כמו יציקה על הנשמה, גולש, דגים מטוגנים וחריפים הנימוחים בפה, כרעי עוף בגריל עם גמבות, בקר בצלי או עשבי תיבול, פרגיות בשרניות ואפילו סטייק פרגית על האש ממולא בשר ברוטב אננס. ירקות ממולאים לבחירתכם כגון כרוב, קישואים, פלפל ואפילו עגבניות ועלי מנגולד.

גם את התוספות לא צריך להכין בבית. בין אורז מרוקאי אמיתי, אורז לבן שנראה כאילו יצא מתוכנית של אהרוני, ספגטי נפוליטאנה ותפוחי אדמה בנוסח פילדלפיה אפשר ממש להוציא דרכון. תוכלו לבחור בלומיטו בין שני צבעים של קוסקוס, זיתים מרוקאים, מרק קובה ואפילו חציל וכרובית מטוגנים ומצופים בפירורי לחם שזו הדרך היחידה שבה תוכלו לראות אותי אוכלת ירקות.

במחלקת הסלטים, או יותר נכון לקרוא לה עולם הסלטים, תוכלו לבחור מבין לא פחות מארבעים סלטים. תוכלו למצוא בלומיטו כמעט כל סלט שיעלה על דעתכם וסביר להניח שגם כמה שלא שמעתם עליהם מעולם: כבד קצוץ, עלי גפן בשרניים המגרים את בלוטות הטעם, חומוס, טחינה, תירס, סלט ביצים, סלט טונה וסלטי כרוב למיניהם וסלטים מוכרים פחות כגון קישואים ברוטב טחינה ירוקה וסלט שומר. את כל הסלטים, כמו גם האוכל מכינות בלומיטו שיזף והאם המסורה. בין לבין תוכלו לפנק את המשפחה בפסטלים מטוגנים למיניהם במגוון מילויים כמו תפוחי אדמה ובשר, קרפלך (כיסונים) במילוי בשר פיקנטי או תפוחי אדמה.

על מנת שלא תצטרכו לבזבז זמן יקר על חניה, סיבוב בחנות ועמידה בתור לתשלום, תוכלו להזמין מה שתרצו בטלפון, להגיע עם האוטו ללומיטו ואייל יגיע עם קופסאות האוכל ויעמיס אותן על האוטו. לכל היותר תצטרכו לפתוח עבורו את הבגאז'. הזמן שלכם יקר והקשר עם הלקוח חשוב. מבצעים לא יהיו כאן אבל יש מועדון לקוחות עם מתנות לימי הולדת ועוד הפתעות. כאן הדגש אינו על המחיר, הלקוח מקבל את כל תשומת הלב על רצונותיו, טעמו ונוחיותו.

אם אתם בכל זאת מתעקשים לבשל בבית, תוכלו למצוא בלומיטו את כל חומרי הגלם החל מעופות טריים למיניהם, כבדי אווז, ברווז ומולארד (הכלאה בין ברווז ואווז. כן, יש דבר כזה) ואפילו חלמונים מופרדים וקפואים של עוף או דווקא הודו אם תרצו, דרך סוגי בשר שונים כמו פרגיות במגוון טעמים על האש, אסאדו, אוסובוקו, עצמות מוח ועוד, כל סוג של איבר הבקר בין אם גידים, ריאות, לשון או מוח. הדגים כאן קפואים ומוכנים לפקודתכם. נקניקיות פשוטות מהסופר לא תמצאו כאן כי בלומיטו האוכל מותאם ללקוח. תוכלו לבחור בין נקניקיות כבד, מרגז, ואף כבד עוף צלוי עם בקר ותבלינים. גם הקבב זוכה לטיפול אישי והצוות של לומיטו עובד על פיתוחים שונים, על תרכובות תבלינים לפי דרישות ולפי רעיונות מהלקוח. כך תוכלו להיוודע לסוגים שונים של קבב כמו קבב חצילים, קבב פלפל וקבב יווני.

הפתיחות הרעיונית המרחיבה את המגוון לאפיקים חדשים כמו גם תשומת לב לרצון הלקוח וחרדת קודש לנוחיותו וזמנו הופכת את לומיטו לבית אוכל, מעין הגדרה חדשה למקום שהמגוון בו רחב ומגוון אך שונה במהותו מהמגוון בסופר השכונתי. לצד טעמים נושנים המעלים געגועים לבית אבא תמצאו כאן טעמים חדשים שלא שמעתם עליהם מעולם, כאלה שבעתיד, כנראה, יזכירו לילדים שלכם את הבית.