"כדיאטנית אני מחפשת כל הזמן פתרונות יצירתיים לבישול ללא שמן. הכלים היותר מוכרים מצופים בדרך כלל בטפלון ורבים מעדיפים שלא להשתמש בו. לכן שמחתי מאוד לגלות את סירי נאופלאם שמשלבים אפשרות להכנת מזון ללא שמן"
נתחיל מהסוף – סירי ומחבתות נאופלאם הם החלום הרטוב של כל דיאטנית וכל מי שמנסה לשמור על גזרה חטובה או לא להגזים בכמויות השמן. הקציצות שהכנתי קבלו מראה שחום בלי להדבק לתחתית, הירקות הוקפצו בקלילות והחביתה פשוט "התגלשה" בקלות החוצה וכל זה ללא טיפת שומן. ממש להרגיש עם (תחושה על קרנצ'יות עסיסית) וללכת בלי (שמן) בכלל.כדיאטנית אני מחפשת כל הזמן פתרונות יצירתיים לבישול ללא שמן. הכלים היותר מוכרים מצופים בדרך כלל בטפלון ורבים מעדיפים שלא להשתמש בו. לכן שמחתי מאוד לגלות את הכלים הצבעוניים (לכל גודל צבע אחר) שמשלבים אפשרות להכנת מזון ללא שמן עם בטיחות בשימוש.
לפי דבר היצרן, סירי נאופלאם עשויים מיציקת אלומיניום, ומצופים בחומר קראמי בשם אקולון. האקולון מורכב מסלעים גרוסים, חול ואבקת גרניט. הציפוי אינו מכיל חומרים מסוג ptfe ו-pfoa - המצויים ברוב הציפויים מונעי ההדבקה, אשר על פי החשד אחראים לפליטת חומרים רעילים. את הציפוי החדשני ניתן לנקות בקלות בעזרת מטלית רטובה, והוא גם עמיד לאורך זמן לשטיפה במדיח הכלים.
הסירים והמחבתות הם בעלי מוליכות חום גבוהה, ותחתית חדשנית לפיזור חום מהיר ושווה, המאפשרים בישול מהיר על אש נמוכה וחיסכון רב באנרגיה. הסירים מצוידים גם במכסי פיירקס ומחוזקים בחישוק מנירוסטה המבטיח סגירה הרמטית ובטוחה של הסיר, תוך ניצול מקסימאלי של אנרגיה.את הסירים ניתן להשיג בחמישה גדלים שונים: נפח 2 ליטר קוטר 18 ס"מ, נפח 2.5 ליטר קוטר 20 ס"מ, ונפח 4.5 ליטר קוטר 24 ס"מ. הסדרה כוללת גם שני סירים נמוכים , סוטז'ים–בקוטר 24 ס"מ ובקוטר 28 ס"מ.
מחיר הסירים: בין 249 ל-449 ₪
את סירי neoflam ניתן להשיג בחנויות הכלים המובחרות וברשות הום סנטר ואייס.להזמנות: 03-9369273, ולקנייה דרך האינטרנט: www.kitchenworld.co.il
החלום הרטוב של כל דיאטנית
החביתה פשוט "התגלשה" בקלות
מזון ללא שמן
ליאורה חוברה, דיאטנית קלינית
