סבתא כבר עייפה מלהכין צנצנת ענקית של מלפפונים חמוצים? ספרו לה שבכד בני דרום מציעים פתרון להחמצת מלפפונים, ללא שום טרחה מצדה. עכשיו, מה שישאר לסבתא לעשות הוא לחשוב על רעיון יצירתי אחר לקישוט חלון המטבח
עונת המלפפונים כבר כאן, ומרכז המבקרים ''כד בני דרום'' מציע ערכה ביתית לכבישת מלפפונים, הכוללת את כל המצרכים הדרושים לכבישת מלפפונים חמוצים בבית. הערכה מכילה צנצנת פלסטיק בעלת נפח של שני ליטרים, מלפפונים טריים בגודל המתאים לכבישה, ושקית עם תערובת התבלינים הסודיים של כד בני דרום. מוצר חובה לחובבי המלפפונים החמוצים.
כל שיש לעשות הוא לערבב את תערובת התבלינים במים, עד להמסת המלח שבתערובת התבלינים, לשפוך את המים עם התבלינים על המלפפונים שבצנצנת ולהניח את הצנצנת במקום מוצל. כבר לאחר 4-5 ימים ניתן ליהנות ממלפפונים חמוצים מוכנים לאכילה, מתוצרת עצמית. הערכה נמכרת במרכז המבקרים במושב בני דרום ומחירה 17 ₪.
רוצים לדעת עוד על החמצת מלפפונים? * המלפפונים המתאימים ביותר לכבישה הם מהסוג המכונה בלדי, שגדלו בשדה בשמש ולא בחממה אותם יש לכבוש כשהם בשיא הטריות.* המלפפונים הקטנים נחשבים לטובים ולמבוקשים ביותר. * חשוב לשמור על כך שבכל צנצנת יהיו מלפפונים בגודל פחות או יותר אחיד, כדי שיהיה יותר נוח לדחוס אותם בכלי וכדי שהם יבשילו בצורה אחידה.* חשוב לחטא היטב את הכלים לפני השימוש, כדי למנוע היווצרות עובש וריקבון.* לפני הכנסת המלפפונים לצנצנת יש לשטוף אותם היטב, כדי להיפטר מכל מיני ריסוסים. ולהוריד להם את הפרחים - אם ישנם, אחר-כך מניחים אותם במסננת מעל הכיור ל- 10 דקות כדי שיתייבשו.
מרכז המבקרים של מפעל ''כד בני דרום'' במושב בני דרום, ממוקם בסמוך למפעל ולבית הבד. בליבו של מרכז המבקרים, נמצאת חנות גורמה אשר מוצעים בה שפע מוצרים משובחים לרכישה: חמוצים, מעדני זיתים בטעמים שונים, חמישה זני שמן זית בוטיק משובח, סדרת מוצרי הגורמה, מעדן חציל קלוי ועוד.שעות פתיחה:ימים א'-ה' בין השעות: 9:00-17:00, יום ו' בין השעות: 9:00-13:00 בשבתות וחגים – סגור. כד בני דרוםמושב בני דרום08-8515548
''מוצר חובה לחובבי המלפפונים החמוצים''
''מלפפונים חמוצים מתוצרת עצמית''
מוכנים לאכילה תוך מספר ימים
''המלפפונים הקטנים הם מבוקשים ביותר''
