דרלי'ס היא עסק פרטי ואישי המספק קציצות טבעוניות החל מהמבורגרים עד לקציצות שילדים פשוט ילקקו את האצבעות ויבקשו עוד. הקציצות נעשות בעבודת היד ועם המון אהבה ואכפתיות על ידי בעלת המקום שני דרלי.