לקראת חג פסח, רשת בתי הקפה "פרש קיטשן", ששמה דגש על שימוש בחומרי גלם טריים, מגוונים, צבעוניים ואיכותיים, משיקה תפריט כשר לפסח הכולל את מנות הדגל האהובות של הרשת, בגרסא הכשרה לחג.
בין המנות הבולטות בתפריט:
מעורב דייגים- שווארמה של דג ים עם בצל ותבלינים, על לאפה חמה כשרה לפסח עם תוספת של תפוח אדמה לוהט בקליפה, פלפל חריף, בצל קלוי, עגבנייה צלויה וזילוף טחינה.מוגש עם סלט עגבניות שוק ופלפל צ'ילי פיקנטי.
סלט סלמון מוקפץ- נתחי סלמון צרובים ברוטב אסייתי, על סלט שעועית ירוקה עם חסה ועלי רוקט, נבטים סינים, אטריות שעועית שקופות, בוטנים וכוסברה
כריך טוניסאי- טונה, קוביות תפו"א, צ'ירשי, זיתי קלמטה, ביצה קשה ומלפפון חמוץ. מוגש בלחמנייה כשרה לפסח ולצד סלט אישי.
קיש כפרי- קיש כפרי במילוי משתנה, מוגש עם סלט.
ומבחר קינוחים ביניהם: עוגת גבינה קפוצ'ינו, סופלה שוקולד חם ועוד הפתעות מתוקות.
התפריט מותאם לפסח קיים בכל סניפי הרשת, יתכנו הבדלי במנות בין הסניפים בהתאם לסוג הכשרות הקיימת בסניף.
פרש קיטשן
בן יהודה 77, תל אביב
