מסעדת 'טיבי'ס' בחוות ורד הגליל, של שף חיים טיבי, בסמוך לחוות הסוסים המפורסמת, מזמינה ליהנות בחורף מתפריט מגוון ועשיר של מנות בשר איכותיות באווירה חמה אל מול נוף הגליל, במבנה כפרי, אלגנטי ומעוצב, בו משלובות אבני בזלת מקומיות ועץ מלא ובמרכז המסעדה, אח עצים ענק.
שף חיים טיבי מציע תפריט ביסטרו כפרי, משובח ומגוון, עשיר בטעמים ומשלב מתכונים מבית אמא, תבשילי גורמה פרי יצירתו ועוד טעמים ממסעות קולינריים בארץ ובעולם.
המסעדה מתמחה במנות בשרים מובחרים ומוקפדים מעדרים הגדלים בגליל ובגולן ומגוון רחב הכולל: מבחר מנות בשר, טלה, עוף, דגים, פסטות ממולאות בעבודת יד, מנות צמחוניות, מאפים, לחמים ומנות אחרונות הנאפים בקונדיטוריה במקום.
התפריט כולל מבחר מנות ותפריט מגוון ועשיר בניצוחו של שף חיים טיבי, בין המנות:
Tibi's Steak House-בשר המיושן במקום, כשבועיים-שלושה בטמפרטורה ותנאים אופטימאליים, Tibi's Hamburgers-המבורגר מבשר בקר טרי, עשוי מתערובת 100% בשר בגדלים שונים, פורטהאוס-חוויה של שני עולמות, בשר פילה רך וסינטה בשרנית ועסיסית, סטייק אנטריקוט, סטייק פילה, צלעות טלה בגריל, נקניקיות כפריות בגריל תוצרת בית, חזה ברווז צלוי וקונפי שוק ברוטב פירות יער, ניוקי ערמונים ופטריות יער, ספגטי ארטישוק צלוי בגריל, מבחר מרקים ועוד. לקינוח: פנקוטה וניל ושקדים עם דובדבני אמרנה, וופל אמריקאי חם, עוגת גבינה בצנצנת, פאדג' שוקולד וברנדי ועוד.
טיביס
צומת כורזים, ורד הגליל
