מסעדת אלמרסא משיקה יום חוויה קולינארי

 

שף עלאא מוסא ממסעדת אלמרסא בנמל הדייגים בעכו העתיקה יוצא מהמטבח כדי לגלות לכם את רזי הבישול הערבי הגלילי המתחדש, לבשל איתכם מנות נבחרות של דגים ופירות ים מתפריט המסעדה, מנות ערביות אותנטיות מבית אמו שקיבלו אצלו פרשנות חדשה וטאץ' עדכני ובינלאומי, ולהשלמת החוויה הקולינרית להכיר לכם מקרוב את הטעמים והריחות של השוק הססגוני של עכו העתיקה.  הסיור והסדנא כוללים ארוחה מלאה (המנות שהוכנו בסדנא בתוספת מנות מהתפריט + יינות הבית ושייט סביב חומות העיר. 

היום החוויתי קולינרי יתקיים בין השעות: 10:00-16:00 והוא מתאים למינימום 8 אנשים ומקסימום 16, ומחירו: 500 ₪ לאדם. המשתתפים יחלו את היום בסיור קולינרי בו יעברו בין דוכני הדגים ופירות הים, הפירות, הירקות ועשבי התיבול יטעמו ויבחרו את כל חומרי הגלם שאיתם יבשלו בסדנא.  בדוכן הדגים אף יקבלו הסבר מפורט על בחירת דגים נכונה, ויטעמו ממנת סביצ'ה קייצית שיכין שף מוסא מול עיניהם.
בתום הסיור יעלו על אחת הסירות שעוגנות בנמל, שתיקח אותם לשייט בן 25 דקות סביב חומות העיר.
בסדנת הבישול שתיערך במסעדה יבשלו המשתתפים 4 מנות שכוללות: 2 מנות ראשונות ו - 2 מנות עיקריות. בסיום הכנת כל מנה יסובו המשתתפים לאכול מהמנות שבישלו בתוספת מנות מגוונות מהתפריט שילוו לצד יינות הבית.