מסעדת השף וביסטרו מקומי "אלמרסא" בנמל הדייגים עכו העתיקה מציגה:
שתי מנות ספיישל על האש במיוחד ליום העצמאות.
באחד המקומות היותר מרהיבים בארץ, מקום בו משאבי הטבע והעושר ההיסטורי ניבטים ממנו בכל פינה, בנמל הדייגים של העיר העתיקה בעכו, שוכנת לה מסעדת השף וביסטרו מקומי "אלמרסא" (המעגן בעברית), שמציעה במיוחד ליום העצמאות שתי מנות ספיישל שייצלו על האש ונרקחו במיוחד עבור יום זה.
לצד מנות הספיישל יוגש התפריט הרגיל והמוכר והסועדים יוכלו לבחור בנוסף את מגוון המנות המוצעות בו כולל נתחי בשר מובחרים. השף והבעלים עלאא מוסא בוגר שלוש מסעדות עטורות כוכב משלן בשבדיה מעניק פרשנות משלו ואדפטציה חדשה לאוכל הערבי הגלילי האותנטי, ומוסיף למסורת הקולינרית רבת השנים, טוויסט חדש בניחוח בינלאומי. כיאה לחג המנגל שתי המנות יוצעו כשיפודים שמנמנים וייצלו על האש.
מנת ספיישל מן הים: שיפוד של דג לוקוס במרינדת לימון כבוש עשוי על האש, כוסברה ושמן זית על מצע של פריקי (חיטה ירוקה טרום נבוטה) ותרד בר. (99 ₪).
מנת ספיישל מן היבשה: שיפוד טלה עשוי על האש על מצע ירקות שוק, טחינת היונה, וסלט ירוקים. (99 ₪).
מסעדת השף וביסטרו מקומי "אלמרסא" של שף עלאא מוסא בנמל הדייגים של עכו העתיקה מציעה מנות דגים, פירות ים ובשרים, וכן מרכיבים ממנות אותנטיות מבית אימו, שקיבלו טאץ' עכשווי ועדכני בטכניקות בישול חדשניות. הדגים ופירות הים מגיעים טריים היישר מהים אל הצלחת, מהדגה היומית, חומרי הגלם האיכותיים, הירקות ועשבי התיבול מגיעים טריים מהשוק המקומי, מה שיוצר מנות איכותיות ומוקפדות. מבנה המסעדה בן 300 מהתקופה העותמנית עבר שימור וגולת הכותרת היא הנוף הפנורמי של קו המזח והים, סירות הדייגים שעוגנות בנמל, וחומות העיר העתיקה שנשקף מבעד לחלונות המסעדה.
מנות ספיישל ליום העצמאות, מוגשות לאורך החג, מסעדת השף אלמרסא, נמל הדייגים עכו העתיקה, מומלץ להזמין מקום מראש בטל': 04-9019281
אלמרסא
נמל הדייגים 13, עכו
