מסעדת השף "פיצרוי" בניצוחו של השף רועי גנצ'ולה, המתמחה במטבח בסגנון אירופאי מודרני, משיקה תפריט חדש ומרענן המציג אינטרפרטציות שונות למטבחים צרפתיים ואירופאיים. התפריט החדש מציג טעמים וטכניקות שונות ממטבחי עילית באווירה צבעונית עם דגש על חומרי גלם מובחרים וטריים כגון- דגים, בשר ומנות צמחוניות. בין המנות: קלאמרי ולימון- זוקיני, קרם ארטישוק ירושלמי, שמנת מעושנת, קראמבל שחור (48 ₪) תמנון צרוב- תפו"א, צ'יפס גזר, קלמארי סגול ווינגרט יוזו (78 ₪) נתח קצבים ברוטב יין אדום עם קרם בצל מקורמל (88 ₪), ניוקי במילוי ברווז קונפי, קרם ארטישוק ירוק, תרד בשמנת (42 ₪) חזה ברווז - בוקצ'וי, קרם תפוז מקורמל, תפו"א באטר (78 ₪), גיוזה במילוי עוף וג'ינג'ר, רוטב אסייתי, עלי סלנובה, בזיליקום, נענע (52 ₪) לצד תפריט האוכל, מושק בימים אלו תפריט אלכוהול חדש המציע יינות אדומים, לבנים ומבעבעים וכן מבחר קוקטיילים צבעוניים ומקוריים. בגזרת היינות האדומים והלבנים מוצעים בין היתר: בקבוק "סומק בקעת הנדיב" (188 ₪), מונטפלצ'יאנו סבציו רוסו (150ש"ח). סוביניון בלאן של יקב שטרן (158 ₪), בורגון אליגוטה (160 ₪). בין הקוקטיילים החדשים: קוקטייל "ביטרוי" - וודקה אשכולית אדומה, קמפרי, מרטיני רוסו, אשכוליות, סירופ ג'ינג'ר (42 ₪) וקוקטייל ה"ג'ינה" המורכב מג'ין, מלפפונים, קרנבריז, רוזמרין ושוקולד לבן (42 ₪)
קישורים:
